EKA Tinto
La esencia del Tempranillo de cepa vieja en Ribera del Guadiana
La esencia del Tempranillo de cepa vieja en Ribera del Guadiana
EKA Tinto no es solo un vino; es el resultado de la historia de nuestra tierra y la devoción familiar en Bodegas Alto Coronito.
Este monovarietal 100% Tempranillo , nacido de viñedos de más de 25 años en Cañamero , es la expresión más profunda de nuestro compromiso con el carácter.
Le invitamos a iniciar un viaje sensorial que nace en el corazón del Geoparque Mundial UNESCO Villuercas-Ibores-Jara.
Fase visual
La historia en la copa
Antes de acercar la copa, observe su promesa. El EKA Tinto se presenta con una capa alta , vestida de un intenso color rojo rubí que habla de concentración y fuerza.
Al moverlo, su ribete granate en el borde de la copa revela el enérgico color del Tempranillo.
Es una visión que anticipa el cuerpo y la complejidad que aguarda.
fase olfativa
El secreto del aroma
Acerque la copa y descubra el secreto de su origen. La fase olfativa del EKA Tinto es muy aromática y compleja.
El primer encuentro es vibrante, con una presencia clara de frutos rojos maduros, donde se distinguen nítidamente la cereza y la grosella.
Pero la narrativa no termina allí; bajo la fruta, emergen notas más profundas que reflejan su elaboración y tradición.
El perfil se enriquece con sutiles aromas especiados que se acompañan de toques evocadores de café y cacao.
Esta complejidad olfativa es la antesala del carácter que lo define.
fase gustativa
Carácter y final persistente
La verdadera revelación se encuentra en boca.
El viaje comienza con un inicio fresco, una bienvenida que cede el paso a una estructura firme pero refinada. Sentirá la caricia de taninos finos y aterciopelados que envuelven el paladar.
El sabor afrutado se despliega con la dulzura de las fresas y moras , evolucionando hacia un final que es a la vez agradable, persistente y complejo.
Es un vino con cuerpo que no renuncia a la elegancia, dejando un recuerdo que invita a la siguiente copa.
maridaje
El compañero Perfecto
Gracias a su estructura compleja y persistente, el EKA Tinto es un vino con un amplio carácter gastronómico y gran versatilidad.
Es el compañero ideal para aquellos platos que exigen cuerpo y sabor:
- Clásicos: Carnes rojas y guisos especiados.
- Sorprendente: Marida excepcionalmente bien con chocolate negro, creando un contraste delicioso.
Para disfrutar plenamente de su complejidad, recomendamos servirlo a una temperatura de 16º-18º.
origen
Historia y dedicación
La excelencia del EKA Tinto es inseparable de su proceso.
Nace de viñedos de más de 25 años conducidos en vaso y cultivados en secano , y su recolección es manual y nocturna.
Esta vendimia en la oscuridad de la noche es clave para conservar los aromas y la frescura del fruto.
El vino es elaborado de forma tradicional, con una meticulosa maceración con sus propios hollejos en las fases prefermentativa, fermentativa y postfermentativa.
Este compromiso con el método y el origen asegura la calidad que distingue a nuestros vinos de Extremadura.