Colección Vinos Alto Coronito
Vinos de Autor en Ribera del Guadiana
Nuestra colección es la narrativa líquida de Bodega Alto Coronito, la expresión más pura de nuestro enclave en Cañamero. Cada botella es la materialización de una filosofía familiar , donde el carácter monovarietal de cepas viejas se encuentra con la tradición de la DOP Ribera del Guadiana. Le invitamos a experimentar la historia que se escribe en nuestros viñedos, desde la vendimia nocturna y manual hasta el reposo en bodega.
La historia en la copa: La fase visual
Antes de acercar la copa, observe su promesa. El EKA Tinto se presenta con una capa alta , vestida de un intenso color rojo rubí que habla de concentración y fuerza. Al moverlo, su ribete granate en el borde de la copa revela el enérgico color del Tempranillo. Es una visión que anticipa el cuerpo y la complejidad que aguarda.
El secreto del aroma: La fase olfativa
Acerque la copa y descubra el secreto de su origen. La fase olfativa del EKA Tinto es muy aromática y compleja. El primer encuentro es vibrante, con una presencia clara de frutos rojos maduros, donde se distinguen nítidamente la cereza y la grosella.
Pero la narrativa no termina allí; bajo la fruta, emergen notas más profundas que reflejan su elaboración y tradición. El perfil se enriquece con sutiles aromas especiados que se acompañan de toques evocadores de café y cacao. Esta complejidad olfativa es la antesala del carácter que lo define.
Carácter y final persistente: La fase gustativa
La verdadera revelación se encuentra en boca. El viaje comienza con un inicio fresco, una bienvenida que cede el paso a una estructura firme pero refinada. Sentirá la caricia de taninos finos y aterciopelados que envuelven el paladar.
El sabor afrutado se despliega con la dulzura de las fresas y moras , evolucionando hacia un final que es a la vez agradable, persistente y complejo. Es un vino con cuerpo que no renuncia a la elegancia, dejando un recuerdo que invita a la siguiente copa.
Un origen con historia y dedicación
La excelencia del EKA Tinto es inseparable de su proceso. Nace de viñedos de más de 25 años conducidos en vaso y cultivados en secano , y su recolección es manual y nocturna. Esta vendimia en la oscuridad de la noche es clave para conservar los aromas y la frescura del fruto. El vino es elaborado de forma tradicional , con una meticulosa maceración con sus propios hollejos en las fases prefermentativa, fermentativa y postfermentativa. Este compromiso con el método y el origen asegura la calidad que distingue a nuestros vinos de Extremadura.
Maridaje
El compañero versátil
Gracias a su perfil fresco, expresivo y con cuerpo, el EKA Blanco posee un amplio carácter gastronómico y es ideal para elevar cualquier mesa.
Maridajes Clásicos: Es un compañero perfecto para quesos untuosos y las mejores carnes blancas.
Toque Gourmet: Potencia su sabor cuando se combina con guarniciones dulces, así como carnes blancas preparadas con hierbas y especias.
Para apreciar toda su complejidad aromática, recomendamos servirlo a una temperatura fresca, entre
8º-16º
No se quede solo con la lectura
El EKA Tinto es la máxima expresión de nuestra Bodega. Cada sorbo es un recorrido por la altitud de Cañamero y la tradición del Tempranillo. Le invitamos a experimentar la calidad de este vino de autor, nacido en el Geoparque UNESCO.
Añada EKA Tinto a su mesa hoy mismo y descubra su carácter persistente.